Mesure le gaspillage alimentaire au restaurant en sept jours. Pèse quatre sources, calcule les grammes par couvert et choisis la bonne action.
Gaspillage alimentaire au restaurant, la méthode en 7 jours
Mille-feuille vanille
Un mille-feuille vanille croustillant et crémeux, avec les bons repères pour limiter l’humidité de la pâte.
Charlotte aux framboises
Une charlotte aux framboises fraîche et légère, à préparer à l’avance pour une bonne tenue au démoulage.
Financiers aux amandes
Des financiers aux amandes moelleux, dorés sur les bords, faciles à réussir avec un beurre noisette bien maîtrisé.
Filet mignon de porc à la crème et moutarde
Un filet mignon de porc à la crème et moutarde, tendre et familial, avec une sauce courte à servir avec pommes de terre ou légumes.
Galettes de courgettes et feta
Des galettes de courgettes et feta dorées à la poêle, pratiques pour utiliser des courgettes et servir un repas végétarien simple.
One pot pasta chorizo mozzarella – THE recette
Une recette de one pot pasta chorizo mozzarella rapide, crémeuse et pratique, avec une cuisson dans une seule casserole.
Daurade au four citron et herbes
Une daurade au four citron et herbes, simple à préparer, avec une cuisson douce qui garde le poisson moelleux et parfumé.
Nouilles sautées au poulet et légumes croquants
Une recette de nouilles sautées au poulet simple, rapide et complète, avec des légumes encore croquants et une sauce soja bien dosée.
La loi pousse à réduire le plastique mais les rayons traînent
La loi pousse à réduire le plastique, mais les rayons alimentaires avancent lentement. Voici ce que tu peux regarder en magasin.