Craque pour ma recette fun de pâte au sucre, tu vas te régaler !

Un peu de culture pour commencer !

Retour direct au Moyen Âge, où le sucre coûtait plus cher que du caviar. Les chefs, toujours en mode « impressionnez la cour », ont eu l’idée de mélanger sucre, farine et eau pour créer une pâte sucrée et malléable.

Et Tadam, la pâte au sucre était née ! Au fil du temps, cette petite merveille a fait le tour du monde, se réinventant à chaque étape.

Aujourd’hui, c’est la star des grandes fêtes : mariages, anniversaires, et même les baptêmes y passent ! Les pâtes au sucre, c’est comme du maquillage pour tes gâteaux, une surface lisse, brillante, parfaite pour des décos de malade.

Le gâteau devient presque trop beau pour y toucher… mais on finit toujours par le dévorer, soyons honnêtes ! Et c’est pour ça qu’on part direct sur la préparation !

FunCakes Pâte à Sucre Multipack Couleurs Primaires: 5 couleurs: blanc, jaune, bleu, rouge, noir 5 x 100 g

8,99 € (17,98 € / kg)

Acheter sur Amazon

Pâte au sucre

Un délice sucré à la texture fondante qui va te faire saliver de plaisir !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Temps de repos 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 parts

Calories 400 kcal

Equipment

• 1 Bol Pour mélanger tous les ingrédients comme un chef

Ingrédients

  

• 200 g Sucre glace Pour donner le côté sucré
• 100 g Beurre Pour la texture fondante
• 300 g Farine Pour la consistance de la pâte

Instructions

 

• Mélange le beurre et le sucre glace dans un bol.
• Ajoute la farine et mélange bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes avant de la déguster.

Notes

Si tu veux ajouter un peu de peps à ta pâte, n'hésite pas à incorporer quelques zestes de citron !

Keyword Enfant, Facile, Sucré

Déco Relief - Pâte à Sucre Blanche 250 g - Pâte à Sucre Professionnelle pour Gâteaux, Pâtisserie - Coloris Blanc - Fabriquée en France

3,45 € (13,80 € / kg)

Acheter sur Amazon

Quelle boisson est conseillée ?

Si tu rêves d’un accord parfait, opte pour un bon thé léger, comme un thé vert. Sa fraîcheur va équilibrer la douceur de la pâte au sucre et te donner une petite touche de classe.

Si tu préfères quelque chose d’un peu plus pétillant, un jus de fruits frais comme de l’orange ou de la pomme pourrait vraiment bien s’accorder.

Ces jus, c’est un peu l’ami sympa qui vient mettre de la bonne humeur dans ta dégustation. Pour les plus audacieux, pourquoi ne pas envisager un cocktail sans alcool, avec un mélange d’agrumes et de menthe ? Ça va apporter du pep’s, et tu te sentiras comme un vrai maître des cocktails !

Et pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus, pourquoi ne pas essayer un bon chocolat chaud.

Comment customiser ta recette ?

1. Joue sur les arômes

Pour donner un twist à ta pâte au sucre, pense à ajouter des zestes d’agrumes comme du citron ou de l’orange. Ça va lui donner un parfum frais et légèrement acidulé qui change tout ! C’est parfait pour accompagner un gâteau au chocolat ou à la vanille, en apportant ce petit coup de boost subtil mais délicieux.

2. Ajoute des surprises à chaque bouchée

Pourquoi ne pas cacher des éclats de chocolat ou des fruits secs directement dans la pâte ? Ça va créer des textures surprenantes et des saveurs qui explosent à chaque bouchée. Des noisettes croquantes ou des morceaux d’amandes peuvent ajouter un côté gourmand qui fera la différence. Mais attention à ne pas en abuser pour garder une pâte bien homogène.

3. Joue avec les épices

Tu es du genre à aimer les saveurs un peu plus corsées ? Un soupçon de cannelle, une pointe de vanille ou même de la cardamome peuvent transformer ta pâte au sucre en une douceur irrésistible et réconfortante. Parfait pour un gâteau d’hiver ou pour surprendre avec des notes exotiques.

4. N’oublie pas les couleurs

N’oublie pas d’expérimenter avec les couleurs aussi ! Une pâte au sucre te permet de jouer avec les colorants alimentaires pour créer des œuvres d’art à chaque étape de la préparation.

Ce que tu dois savoir sur la pâte au sucre :