Délicieuse recette gateau avec lait concentré sucré à dévorer !

Les origines savoureuses de cet incontournable

Le gâteau au lait concentré sucré, une vraie petitesse des cieux, fait ses débuts principalement dans les cuisines du monde latino-américain, où le lait concentré a pris une place de choix. Originaire du 19ème siècle, cette créa’ a été mise au point pour conserver le lait plus longtemps, surtout dans les régions où le frais n’était pas toujours à portée de main. Grâce à cette technique, les mamans de l’époque ont vu naître toute une panoplie de desserts simplissimes, mais ô combien délicieux.

Au fil des années, cette petite douceur s’est frayé un chemin jusqu’en Europe, notamment en France, où les gourmands l’ont adoptée avec un grand enthousiasme. Avec l’ajout de ce fameux lait sucré, les recettes ont gagné en moelleux et en goût, transformant des gâteaux basiques en véritables merveilles. Rien que ça ! Dans certaines recettes, on commence à le marier avec des fruits ou du chocolat, une histoire sans fin de délices en somme.

Ce gâteau ne se contente pas d’être un simple dessert, il traverse les générations et s’invite sur toutes les tables, des anniversaires aux goûters improvisés. Que ce soit sur un plateau en famille ou lors d’une fête entre amis, il fait toujours un carton. Qui aurait pu penser qu’un simple mélange d’ingrédients pouvait tant rassembler les papilles et les cœurs ?

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Gâteau au lait concentré sucré

Un gâteau ultra gourmand et moelleux qui va faire fondre tes papilles !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps de repos 10 minutes min

Temps total 55 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 parts

Calories 350 kcal

Equipment

• 1 Moule à gâteau De préférence en silicone pour un démoulage facile

Ingrédients

  

• 397 g Lait concentré sucré Une boîte standard
• 4 Oeufs De taille moyenne
• 120 g Farine De préférence de la T45
• 1 sachet Levure chimique Pour faire gonfler le gâteau
• 50 g Beurre Fondu, pour plus de gourmandise

Instructions

 

• Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, mélange le lait concentré sucré et les œufs.
• Ajoute la farine et la levure chimique, puis le beurre fondu. Mélange bien.
• Verse la préparation dans le moule et enfourne pour 40 minutes. Laisse refroidir avant de démouler. Bon appétit !

Notes

Ajoute un peu de zeste de citron pour un goût frais et acidulé, ou des pépites de chocolat pour les plus gourmands !

Keyword Facile, Familial, Sucré

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Les alliés parfaits pour ta douce création

Rien de tel qu’une petite touche de crème chantilly bien fouettée. Un nuage léger qui fond sur le gâteau, c’est le rêve. Tu peux aussi opter pour une boule de glace à la vanille qui va faire des étincelles à chaque bouchée. Si tu es dans une mood fruitée, des fruits rouges frais ou une compote de mangue apportent une explosion de saveurs sans culpabilité.

Un coulis de chocolat noir, bien épais et onctueux, a le pouvoir de rendre n’importe quelle part de gâteau encore plus irrésistible. Les amateurs de croquant peuvent ajouter une poignée de noisettes grillées ou d’amandes pour ajouter du croquant et un goût grillé qui déchire. Si tu veux frapper fort, un peu de caramel salé en drizzle va mettre ton dessert dans une autre dimension.

Les conseils de pros pour briller en cuisine

Pour éviter que ton gâteau ne se transforme en pavé, fais bien attention à la température de tes ingrédients. Tout doit être à température ambiante, surtout tes œufs. Un petit tour au fouet et les œufs vont bien s’incorporer au mélange. Un autre conseil en or : ne surmélange pas ta pâte. Un mélange juste comme il faut, et le tour est joué, sinon tu pourrais dire adieu à la légèreté.

N’hésite pas à customiser ta recette avec des zestes d’agrumes pour apporter une touche de fraîcheur. Ça donne un petit peps qui fait du bien. Pour le démoulage, pense à bien beurrer ton moule en silicone, ça t’évitera des surprises désagréables. Si tu veux un gâteau encore plus moelleux, laisse-le reposer quelques heures au frigo avant de servir.

Les saveurs vont se marier à la perfection et les papilles vont danser. Pour une touche d’originalité, pense aussi à sacrifier quelques morceaux de chocolat dans ta préparation, ça va fondre à la cuisson et apporter un cœur coulant qui va faire des jaloux. Pour encore plus de délices, pourquoi ne pas essayer une recette gourmande comme un gâteau chocolat chataigne ?

Les super pouvoirs de cette douceur gourmande

Ce gâteau n’est pas seulement un régal pour les papilles, il cache aussi quelques petits bienfaits. Commençons par dire un grand merci au lait concentré sucré qui apporte une touche de douceur sans trop de culpabilité. Grâce à sa richesse en calcium, il aide à renforcer tes os et à garder des dents en béton. En plus, son apport en vitamines D booste l’absorption du calcium, idéal pour garder la forme.

Les œufs, ces petites merveilles, fournissent des protéines de qualité, parfaites pour le muscle. De plus, ils sont riches en choline, une super alliée pour la mémoire. Et que dire de la farine ? Elle apporte des glucides, la carburant de ton corps pour rester au top de ta forme. En gros, même si tu te fais plaisir avec ce gâteau moelleux, tu donnes aussi à ton corps ce qu’il lui faut pour bien marcher.

Enfin, avec la touche de beurre, tu obtiens des acides gras essentiels qui participent à une peau éclatante. C’est comme si tu te faisais un petit cadeau en dégustant ce délice. Bien sûr, tout avec modération, mais c’est toujours bon de se rappeler que plaisir et bienfaits peuvent cohabiter sans souci.

Quelle boisson pour faire la fiesta avec ta douceur ?

Pour accompagner ce petit bijou de gâteau, faut pas hésiter à sortir les grands verres. Une limonade pétillante, bien fraîche, amène une touche de légèreté et équilibre le sucré de ton dessert. Un thé glacé maison pourrait aussi faire le job, avec quelques feuilles de menthe pour un zeste de fraîcheur.

N’oublions pas le café ! Un bon espresso ou un café au lait, c’est la combo gagnante pour ceux qui aiment la douceur des saveurs. Si tu es en mode milkshake, un milkshake à la vanille ou au chocolat va faire danser les papilles.

Tu veux te faire plaisir même plus ? Un verre de lait entier agrémenté d’une touche de sirop de caramel ou de chocolat, et le voilà, un vrai petit bonheur.