La petite histoire derrière ce délice à la viande Les paupiettes de veau, ce plat qui sent bon la tradition, nous viennent tout droit de la gastronomie française. Originaires de la cuisine familiale, elles ont…
Une petite histoire de porc et de traditions Qui aurait cru que ces jolies paupiettes cachent tant d'histoire derrière elles ? C'est un plat qui se balade à travers les âges et les régions de…
Les origines de ce délice marin Les huîtres chaudes, c’est un peu la petite étoile qui brille dans le ciel culinaire français, un vrai bijou de la gastronomie. Cette recette, qui a pris ses racines…
Les p'tites histoires de la saucisse lentille Direction, l'époque médiévale en France. Ouais, ouais, c'est à cette époque que nos ancêtres ont eu la brillante idée de marier la saucisse et la lentille. Tu te…
Pourquoi le saumon s'invite dans nos lasagnes ? On part direct en Italie, pays des lasagnes, ces fameuses couches de pâte bien garnies, nappées de sauce et gratinées de fromage. Les Italiens les préparent avec…
Les endives au jambon, un délice qui débarque du Nord ! Direction le nord de la France, d'après les infos que j'ai dénichées. Les endives au jambon sont un plat typique du ch'nord, comme on…
Le chou romanesco, c'est quoi cette merveille ? Ce légume aux allures de sculpture d'art moderne, nous vient tout droit d'Italie. Et oui mon ami, c'est une spécialité de la région de Rome. Ses origines…
La petite histoire d'un délice fruité L'ananas, ce roi des tropiques, fait parler de lui depuis des siècles. Originaire de l'Amérique du Sud, cet fruit a été découvert par les explorateurs lors de leurs aventures.…
Des racines exotiques pour un délice glacé Quand on parle de sorbet mangue, on voyage direct vers les tropiques. Ce petit bijou sucré vient tout droit des régions ensoleillées où la mangue s'épanouit. Originaire d'Asie…
La p'tite histoire derrière ce plat qui déchire Ses origines viennent tout droit de la région de Bourgogne, au cœur de la France. Dans les temps anciens, les paysans, pas trop riches, prenaient ce qu'ils…
