Recette cake salé chèvre et tomates séchées

Les origines surprenantes d’un délice salé

Ce petit bijou de la cuisine a des racines bien ancrées en France, et plus précisément dans la tradition du « cake » qui remonte aux années 1980. Les chefs ont voulu faire un clin d’œil aux cake pops, mais en version salée, histoire de surprendre les papilles. Et le résultat est carrément détonnant !

La combinaison du chèvre et des tomates séchées a fait son chemin dans les cuisines, mais c’est surtout lors des apéros entre amis que ce cake a vraiment pris son envol. Chacun a commencé à personnaliser la recette avec ses bons vieux ingrédients du frigo, et bam, le succès était au rendez-vous !

Aujourd’hui, ce cake a son petit monde, et il fait partie intégrante des buffets et des pique-niques. Un vrai incontournable qui ne demande qu’à être partagé !

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Cake salé chèvre et tomates séchées

Un cake salé qui en jette, avec du chèvre qui fond et des tomates séchées qui pétillent !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4

Calories 400 kcal

Equipment

• Moule à cake Pour donner la forme de star à notre cake
• Four Le coach perso de notre cake, pour le faire suer à point
• Saladier Pour mélanger tout ce petit monde sans prise de tête

Ingrédients

  

Ingrédients

• 200 g Farine La base croustillante de notre cake
• 3 pièces Oeufs Pour lier tout ce petit monde
• 150 g Chèvre frais Pour le crémeux inégalable
• 100 g Tomates séchées Pour la touche estivale

Instructions

 

Préparation

• Préchauffe ton four à 180°C (Thermostat 6).
• Dans ton saladier, mélange la farine et les oeufs. Ajoute ensuite le chèvre et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
• Verse le tout dans le moule à cake et enfourne pour 45 minutes de cuisson.

Notes

Si tu veux un cake encore plus gourmand, tu peux ajouter des lardons ou des olives dans ta pâte !

Keyword Chèvre, Facile, Gourmand, Rapide, Tomates séchées

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Les super copains de ton délice salé

Quand tu penses à ce qui va accompagner ton chef-d’œuvre culinaire, laisse libre cours à ta fantaisie !

Une belle salade croquante, avec des légumes de saison, ça fait le job. Tu peux même y glisser quelques noix pour le croquant.

Pas de saladier sous la main ? Pas de souci ! Du pain croustillant, il n’y a rien de mieux. Des petites tartines à tartiner avec du fromage frais ou du pesto, c’est le combo parfait.

Et pour un peu d’exotisme, un peu de houmous ou de tapenade à tartiner peut ajouter une touche de folie à ton apéritif.

Sans oublier les petites olives bien marinées, elles feront des merveilles à côté de ton chef-d’œuvre.

« La cuisine, c’est comme l’amour : il faut se risquer à la folie. »

Ne néglige surtout pas les boissons ! Un petit verre de vin blanc bien frais ou un cocktail pétillant viendront sublimer ton apéro.

Histoire de faire un vrai festin, jette un œil à cette recette de tzatziki maison pour chipoter avec ton cake salé.

Les saveurs se marient à merveille et ajouteront une fraîcheur inédite à ton repas !

Astuces pour briller comme un chef

Pour sortir un plat digne des plus grands, commence par bien choisir tes ingrédients. Utilise du fromage de chèvre de qualité, ça fait toute la différence.

Ensuite, n’hésite pas à jouer avec les épices. Du paprika, du basilic ou même un petit soupçon de piment, c’est la clé pour donner du peps à ton cake.

Un secret de chef à retenir : laisse ton cake reposer un peu avant de le couper. Ça va permettre aux saveurs de bien se mêler et de faire exploser le goût en bouche.

N’oublie pas le coup de folie : un filet d’huile d’olive ou un peu de miel sur le dessus avant d’enfourner, c’est la cerise sur le gâteau !

« La cuisine, c’est l’amour rendu visible. »

Et au moment de servir, coupe-le en tranches généreuses, et accompagne-le d’une belle présentation. Ça va faire son petit effet, c’est sûr !

Tu es prêt à impressionner tout le monde avec ton savoir-faire ?

Les atouts de ton cake salé au chèvre et tomates séchées