Donuts au glaçage orange et zestes confits
Une recette fun et gourmande de donuts avec un glaçage à l'orange et des zestes d'orange confits. Un délice !
Equipment
- Friteuse Pour frire les donuts
- Râpe à zeste Pour râper l'orange
Ingrédients
Donuts
- 325 g Farine
- 75 g Sucre
- 8 g Levure
- 150 ml Lait
- 50 g Beurre
- 1 pièce Oeuf
- 1 pincée Sel
Glaçage et zestes confits
- 200 g Sucre glace
- 60 ml Jus d'orange
- 2 cuillères à soupe Zeste d'orange Râpé
- 100 g Sucre Pour confire les zestes
Instructions
Préparation des donuts
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute le lait, le beurre fondu et l'oeuf. Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisse reposer 1h à température ambiante.
- Puis, forme des donuts et fais-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparation du glaçage et des zestes confits
- Râpe le zeste de l'orange et mélange-le avec le sucre. Laisse confire pendant 15 minutes.
- Mélange le sucre glace avec le jus d'orange pour obtenir un glaçage.
- Une fois les donuts refroidis, trempe-les dans le glaçage et saupoudre de zestes confits.
Notes
Astuce : tu peux rajouter un peu de cannelle dans le glaçage pour une touche épicée !