Gratin dauphinois traditionnel
Tu rêves des montagnes du Dauphiné ? Pas besoin de bouger de ta cuisine pour voyager avec ce Gratin dauphinois traditionnel !
Equipment
- Râpe Pour râper les pommes de terre comme un pro du gratin !
- Plat à gratin Pour transformer ce tas d'ingrédients en un fabuleux Gratin dauphinois !
Ingrédients
Les stars du show
- 1 kg Pommes de terre à chair ferme Leur secret ? Elles savent garder leur forme même sous la chaleur du four !
- 25 cl Crème fraîche épaisse Elle apporte le crémeux et la douceur... Miam !
- 25 cl Lait Pour détendre notre crème et rendre notre gratin plus léger !
- 2 gousses Ail Pour un goût authentique qui chatouille les papilles !
- 1 pincée Noix de muscade Pour une touche d'exotisme dans notre gratin bien français !
Instructions
La marche à suivre
- Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, épluche et râpe les pommes de terre. Garde la forme !
- Dans une casserole, fais chauffer la crème, le lait, l'ail haché et la muscade. Attention, ça sent déjà super bon !
- Ajoute les pommes de terre dans la casserole, mélange bien et laisse cuire 5 minutes. Patience, ce n'est pas encore prêt !
- Verse le tout dans ton plat à gratin. Enfourne pour 1 heure. Patiente encore un peu... Tu peux en profiter pour te faire un petit apéro !
Notes
Si tu veux rendre ton gratin encore plus gourmand, tu peux ajouter du fromage râpé sur le dessus avant de l'enfourner. Mais chut, ne le dis à personne, ce n'est pas très traditionnel !