Bouillon d’os maison au gingembre et curcuma riche en collagène naturel
Un bouillon d’os maison au gingembre et curcuma, riche en collagène naturel. Parfait pour un réconfortant et sain !
Equipment
- Casserole Pour cuire le bouillon
- Couteau Pour découper les légumes
Ingrédients
Bouillon
- 1000 g Os de bœuf
- 3000 ml Eau
- 50 g Gingembre Râpé
- 20 g Curcuma Râpé
Instructions
Préparation du bouillon
- Place les os de bœuf dans la casserole, couvre d'eau.
- Porte à ébullition, puis réduit le feu pour laisser mijoter.
- Après une heure, ajoute le gingembre et le curcuma râpés.
- Laisse mijoter pendant encore 3 heures.
Finalisation
- Filtre le bouillon et sers bien chaud.
Notes
Laisse refroidir un peu avant de déguster, c'est encore meilleur réchauffé le lendemain !