bûche chocolat mascarpone
Une bûche gourmande et festive à base de chocolat et de mascarpone, idéale pour les fêtes de fin d'année.
Equipment
- Moule à bûche
- Spatule
- Casserole
Ingrédients
Biscuit
- 4 pièces Oeufs
- 100 g Sucre
- 120 g Farine
Crème
- 250 g Mascarpone
- 200 g Chocolat noir
Instructions
Préparation du biscuit
- Bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorpore la farine délicatement. Étale le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais cuire 10 minutes à 180°C.
Préparation de la crème
- Fais fondre le chocolat au bain-marie. Incorpore le mascarpone au chocolat fondu.
- Étale la crème sur le biscuit refroidi, roule-le délicatement et place-le au frigo pendant 2 heures.
Notes
N'hésite pas à décorer ta bûche avec du sucre glace ou des copeaux de chocolat pour la rendre encore plus gourmande !