Curry de pois chiches aux épinards
Un curry végétarien délicieux et sain qui fait danser les papilles, sans faire trembler ton portefeuille.
Equipment
- Poêle Pour faire chanter les épices et faire cuire ce merveilleux plat
- Planche à découper Pour hacher tout ce beau monde
Ingrédients
- 400 g Pois chiches en conserve Rincés et égouttés - l'acteur principal de notre spectacle culinaire
- 200 g Épinards frais Hachés - ils apportent la verdure et la fraîcheur
- 2 cuillères à soupe Pâte de curry Pour donner ce goût curry incroyable
- 400 ml Lait de coco Pour apporter une touche d'exotisme et de douceur
Instructions
- Chauffe la poêle et ajoute la pâte de curry. Laisse-la chauffer pendant une minute pour libérer tous ses arômes.
- Ajoute les pois chiches et les épinards. Remue bien pour qu'ils s'habillent de curry.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Voilà, c'est prêt !
Notes
N'oublie pas, le curry c'est comme la vie, c'est meilleur quand c'est épicé! Mais attention, adapte la quantité de pâte de curry à ta tolérance au piment. Bon appétit !