Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et la levure. Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre fondu. Pétris bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisse reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Étale la pâte et découpe des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Fais un trou au centre de chaque cercle pour former les donuts.

Fais frire les donuts dans une friteuse bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserve sur du papier absorbant.

Dans un bol, mélange le sucre glace avec le thé Earl Grey infusé. Le mélange doit être assez épais pour napper les donuts.

Trempe les donuts encore chauds dans le glaçage, puis laisse-les refroidir sur une grille.