Filet mignon de porc
Un filet mignon de porc tendre et juteux à souhait, une recette qui va épater tes papilles!
Equipment
- 1 Poêle Pour faire dorer ton filet mignon à la perfection
- 1 Four Pour une cuisson uniforme et tendre
Ingrédients
- 600 g Filet mignon de porc Choisis-le bien rosé
- 2 c. à soupe Moutarde à l'ancienne Pour une touche de piquant
- 200 ml Vin blanc Pour déglacer et donner du goût
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Fais dorer ton filet mignon sur toutes ses faces dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile.
- Déglace la poêle avec le vin blanc, ajoute la moutarde, mélange bien puis verse le tout sur le filet mignon.
- Mets ton filet mignon au four pour 45 minutes.
Notes
Pense à arroser ton filet mignon de temps en temps pendant la cuisson pour qu'il reste bien juteux!