Financiers aux amandes
Un délice qui croustille, des Financiers aux amandes à tomber par terre !
Equipment
- Moule à financiers Pour donner à ces petits gâteaux leur forme si caractéristique
- Four Pour cuire et dorer nos financiers à la perfection
Ingrédients
Pour les financiers
- 150 g Beurre Pour le côté moelleux
- 180 g Sucre glace Pour la douceur sucrée
- 150 g Poudre d'amandes Pour le goût délicieux des amandes
- 50 g Farine Pour la structure de nos financiers
- 5 pièces Blancs d'oeufs Pour donner du corps à nos financiers
Instructions
Préparation des financiers
- Préchauffe ton four à 180°C (th.6).
- Fais fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- Mélange le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine dans un saladier.
- Ajoute les blancs d'oeufs et mélange bien.
- Incorpore le beurre noisette à la préparation.
- Verse la pâte dans les moules à financiers et enfourne pour 15 minutes.
- Démoule les financiers et laisse-les refroidir sur une grille.
Notes
Tu peux ajouter quelques amandes effilées sur tes financiers avant de les enfourner pour encore plus de croquant !