Flan pâtissier à la vanille
Prends ton plus beau tablier, on va se lancer dans la réalisation d'une tuerie de gourmandise : le flan pâtissier à la vanille !
Equipment
- Fouet Pour battre les œufs comme Rocky Balboa !
- Casserole Pour faire chauffer le lait, attention à ne pas te brûler !
- Moule à tarte Pour donner sa belle forme à notre flan.
Ingrédients
Ingrédients
- 1 litre Lait Plus il est frais, mieux c'est!
- 150 g Sucre Pour apporter cette touche sucrée qu'on adore.
- 4 pièces Oeufs Oui, les œufs de poule s'il te plaît !
- 60 g Maïzena La petite touche qui va lier le tout.
- 1 pièce Gousse de vanille C'est elle qui va donner tout le parfum à notre flan.
- 1 pièce Pâte brisée Pour la base de notre flan. Tu peux la faire toi-même si tu te sens d'humeur pâtissière !
Instructions
Instructions
- Commence par préchauffer ton four à 180°C (oui comme pour un gâteau au yaourt).
- Dans une casserole, fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. (Attention, ne le laisse pas brûler !).
- Pendant ce temps, bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la Maïzena et mélange bien.
- Quand le lait est chaud, retire la gousse de vanille et verse le lait sur le mélange œufs/sucre/Maïzena.
- Mélange bien et remets le tout dans la casserole sur feu moyen. Remue jusqu'à ce que la préparation épaississe.
- Dispose la pâte brisée dans un moule à tarte et verse la préparation dessus.
- Enfourne pour 40 minutes. Et voilà, tu as réalisé ton flan pâtissier à la vanille !
Notes
Si tu veux un flan plus ferme, ajoute un peu plus de Maïzena. Et n'oublie pas de laisser ton flan refroidir avant de le déguster, il n'en sera que meilleur !