Kombucha maison
Un superbe Kombucha fait maison, rafraîchissant et pétillant, parfait pour les amateurs de boissons fermentées !
Equipment
- Bocal en verre Pour la fermentation du Kombucha
- Coton et élastique Pour couvrir le bocal
Ingrédients
Ingrédients
- 2 sachets Thé noir Il doit être non aromatisé
- 1 L Eau filtrée Elle doit être non chlorée
- 100 g Sucre blanc Il doit être simple, sans additifs
- 1 pièce Mère de Kombucha Aussi appelée SCOBY
Instructions
Préparation
- Fais bouillir l'eau et infuse le thé pendant 15 minutes.
- Retire les sachets de thé, ajoute le sucre et mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Laisse refroidir le thé à température ambiante puis verse-le dans le bocal.
- Ajoute le SCOBY dans le bocal et couvre avec le coton fixé par l'élastique.
- Laisse fermenter pendant 7 à 14 jours à température ambiante, loin de la lumière directe du soleil.
Notes
N'hésite pas à goûter ton Kombucha au bout de 7 jours pour voir s'il est à ton goût !