Madeleines moelleuses au miel
Allez, on se lance dans une recette gourmande et régressive : des madeleines moelleuses au miel. Un pur délice !
Equipment
- Moule à madeleines Pour donner à nos madeleines leur forme si caractéristique
- Fouet Pour aérer notre pâte comme une pro
Ingrédients
- 3 unités Oeufs Pour lier tous nos ingrédients ensemble
- 100 g Miel Pour sucrer naturellement nos madeleines
- 200 g Farine Pour donner du corps à nos madeleines
- 70 g Sucre Pour ajouter une pointe de douceur supplémentaire
- 100 g Beurre Pour un goût incomparable
Instructions
- Fais fondre le beurre et laisse-le refroidir.
- Fouette les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoute le miel et mélange bien.
- Ajoute la farine et le beurre fondu. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Remplis tes moules à madeleines et enfourne pendant 10 minutes à 220°C.
Notes
N'oublie pas de bien beurrer ton moule à madeleines pour que les madeleines se démoulent facilement. Et surtout, ne les laisse pas trop cuire pour qu'elles restent bien moelleuses !