Nouilles sautées au poulet et légumes croquants
Des nouilles sautées au poulet, carottes, poivron et sauce soja, prêtes en moins de 40 minutes.
Equipment
- Poêle Pour sauter les nouilles et les légumes
- Couteau Pour découper le poulet et les légumes
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g nouilles chinoises sèches
- 350 g blanc de poulet coupé en lanières
- 2 carottes en julienne
- 1 poivron rouge en lanières
- 1 oignon émincé
- 1 gousse ail hachée
- 1 cuillère à café gingembre frais râpé, facultatif
- 2 cuillères à soupe huile neutre pour la cuisson
- 3 cuillères à soupe sauce soja
Instructions
Préparation
- Fais cuire les nouilles selon les indications du paquet, égoutte-les puis réserve-les.
- Chauffe l’huile dans une grande poêle ou un wok. Ajoute le poulet et fais-le dorer jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Ajoute l’oignon, l’ail, le gingembre, les carottes et le poivron. Fais sauter à feu vif quelques minutes pour garder les légumes croquants.
- Ajoute les nouilles et la sauce soja. Mélange bien pour enrober l’ensemble et réchauffe une à deux minutes.
- Sers aussitôt, avec quelques graines de sésame si tu en as.
Notes
Adapte les légumes avec ce que tu as au réfrigérateur, en gardant des morceaux fins pour une cuisson rapide.