Pâte Brisée
Une pâte brisée maison croustillante et facile à réaliser, idéale pour toutes tes tartes salées et sucrées.
Equipment
- 1 Bol Pour mélanger tous les ingrédients.
- 1 Rouleau à pâtisserie Pour étaler ta pâte comme un chef!
Ingrédients
- 250 g Farine de blé Pour la base de ta pâte.
- 125 g Beurre Il doit être froid et coupé en petits dés.
- 5 cl Eau Elle doit être très froide.
- 1 pincée Sel Pour relever le goût de la pâte.
Instructions
- Mets la farine et le sel dans un bol, puis ajoute le beurre. Travaille le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'eau très froide. Mélange jusqu'à pouvoir former une boule avec la pâte. Si besoin, ajoute un tout petit peu d'eau.
- Laisse ta pâte reposer 30 minutes au frigo avant de l'utiliser.
Notes
Tu peux aussi ajouter des épices ou des herbes dans ta pâte pour lui donner plus de goût. Amuse-toi!