Poulet tikka masala
Une délicieuse recette de Poulet tikka masala, pleine de saveurs et d'épices !
Equipment
- Poêle Pour cuire le poulet et les épices
- Mixeur Pour mixer la sauce
Ingrédients
Poulet
- 600 g Blanc de poulet Couper en dés
Sauce masala
- 1 pièce Oignon Haché
- 2 gousses Ail Hachées
- 20 g Gingembre Râpé
- 2 cuillères à café Garam masala
- 400 g Purée de tomates
- 200 ml Crème fraîche
- 1 bouquet Coriandre Hachée
Instructions
Préparation du poulet
- Fais dorer les dés de poulet dans la poêle avec un peu d'huile.
- Retire le poulet et réserve-le.
Préparation de la sauce masala
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Ajoute le garam masala et mélange bien.
- Ajoute la purée de tomates et laisse mijoter 10 minutes.
- Mixe le tout pour obtenir une sauce onctueuse.
- Ajoute la crème fraîche et mélange bien.
Assemblage et cuisson
- Remets le poulet dans la poêle, ajoute la sauce et mélange bien.
- Laisse mijoter 10 minutes.
- Ajoute la coriandre hachée juste avant de servir.
Notes
A servir avec du riz basmati ou du pain naan, régale-toi !