sauce gribiche thermomix
Une gribiche ? Non, pas une bête étrange ! Une sauce extra qui va donner du pep's à ton plat. Allez, enfile ton tablier, c'est parti pour la recette de la sauce gribiche au Thermomix !
Equipment
- Thermomix Ton meilleur pote pour cette recette !
Ingrédients
- 2 pièces Oeufs durs N'oublie pas de les cuire avant hein !
- 3 pièces Cornichons Pour le piquant !
- 100 ml Huile de tournesol C'est la base de notre sauce !
- 1 c. à soupe Moutarde Pour relever le tout !
- 1 poignée Persil C'est toujours mieux quand c'est vert !
- 2 c. à soupe Vinaigre de vin Pour l'acidité indispensable à notre sauce !
Instructions
- Epluche les oeufs durs, sépare les blancs des jaunes. Garde les jaunes et hache les blancs, réserve.
- Dans le bol du Thermomix, mets les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, mélange 5 sec/vitesse 4.
- Ajoute l'huile doucement sur les couteaux en marche à vitesse 4.
- Ajoute les cornichons et le persil, mixe 5 sec/vitesse 5. Ajoute les blancs d'oeufs hachés, mélange 10 sec/vitesse 2. C'est prêt !
Notes
Si tu n'as pas de Thermomix, pas de panique ! Tu peux aussi réaliser cette recette avec un mixeur classique. Et si tu aimes les sauces qui dépotent, n'hésite pas à ajouter un peu de piment !