Tarte aux poireaux et lardons
Une tarte qui envoie du lourd, aux poireaux et aux lardons, c'est la fête dans ton assiette!
Equipment
- Râpe Pour râper le fromage comme un pro
- Poêle Pour dorer ces lardons comme jamais
- Moule à tarte Pour donner à ta tarte sa forme de rêve
Ingrédients
Les acteurs principaux
- 1 rouleau Pâte brisée C'est la base de ta tarte, choisis-la bien!
- 3 pièces Poireaux Le goût frais et un peu sucré, miam!
- 200 g Lardons Ils apportent le croustillant et le goût salé, indispensable!
- 20 cl Crème fraîche Pour le côté crémeux et gourmand
- 100 g Fromage râpé Pour le gratiné qui fait tout le charme de la tarte
Instructions
La marche à suivre
- Préchauffe ton four à 180°C (Th.6), histoire qu'il soit chaud bouillant quand tu seras prêt.
- Déroule la pâte dans ton moule, pique le fond avec une fourchette. Ça évite qu'elle gonfle, c'est pas une brioche!
- Fais revenir les lardons dans la poêle. Quand ils sont bien dorés, ajoute les poireaux émincés et fais revenir le tout.
- Verse cette préparation sur ta pâte, ajoute la crème fraîche et saupoudre de fromage râpé. Enfourne pour 30 min et tadaaa ! C'est prêt!
Notes
Si tu veux donner un petit twist à ta tarte, tu peux ajouter un peu de curry ou de cumin dans ta préparation. Et pour les plus gourmands, une couche de fromage de chèvre sur le dessus, c'est le top!