Crumble pommes-poires
Un Crumble pommes-poires qui te fait danser la samba des papilles. Attention, explosion de saveurs en vue !
Equipment
- Râpe Pour râper ta noix de muscade, attention à ne pas y laisser un bout de doigt !
- Poêle Pour faire dorer tes pommes et tes poires, comme un vrai pro de la poêlade !
Ingrédients
Ingrédients
- 3 pièces Pommes Choisis des pommes qui ont la pêche, pas celles qui font la tronche au fond du frigo.
- 3 pièces Poires Pas de poires trop mûres, sinon ça va faire de la compote et adieu le crumble croustillant !
- 150 g Sucre roux Le sucre roux, c'est la vie ! Ça donne un goût caramélisé à tomber par terre.
- 100 g Farine Oui, oui, la farine c'est pour le crumble. On n'est pas là pour faire des crêpes !
- 75 g Beurre Le beurre, c'est la matière grasse qui va rendre ton crumble croustillant. Pas question de le zapper !
- 1 pincée Noix de muscade La noix de muscade, c'est l'ingrédient secret qui va te faire chanter 'Oh Happy Day' à chaque bouchée de crumble.
Instructions
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C. On veut que ton crumble soit accueilli dans un four bien chaud !
- Épluche et coupe les pommes et les poires en cubes. Pas trop gros, pas trop petits, juste parfaits.
- Dans une poêle, fais dorer les fruits avec la moitié du sucre. Fais-les danser la samba dans la poêle pendant une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, prépare le crumble en mélangeant la farine, le reste du sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Pétris du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée. Y'a pas plus sexy que de pétrir de la pâte à crumble, si ?
- Dispose les fruits dans un plat à gratin et recouvre-les avec le crumble. On veut un max de croustillant, alors n'hésite pas à bien recouvrir.
- Enfourne pour 30 minutes. Oui, je sais, c'est long. Mais crois-moi, ça vaut le coup d'attendre.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, sers ton crumble avec une boule de glace vanille. C'est la cerise sur le gâteau... enfin, la glace sur le crumble !