Donuts au glaçage matcha
Une recette fun et gourmande de donuts au glaçage matcha, pour une pause sucrée originale !
Equipment
- Friteuse Pour frire les donuts
- Bols Pour préparer séparément la pâte et le glaçage
Ingrédients
Pâte à donuts
- 300 g Farine Pour la pâte
- 70 g Sucre Pour la pâte
- 10 g Levure Pour faire gonfler la pâte
- 150 ml Lait Pour assouplir la pâte
- 30 g Beurre fondu Pour la pâte
Glaçage matcha
- 200 g Sucre glace Pour le glaçage
- 2 cuillères à café Thé matcha Pour le glaçage
- 3 cuillères à soupe Eau Pour le glaçage
Instructions
Préparation de la pâte à donuts
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la levure. Ajoute le lait et le beurre fondu. Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petits disques de pâte et fais un trou au centre pour obtenir la forme des donuts. Laisse reposer 10 minutes.
Préparation du glaçage matcha
- Dans un autre bol, mélange le sucre glace et le thé matcha. Ajoute l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Cuisson et glaçage des donuts
- Fais chauffer la friteuse et plonge les donuts dans l'huile chaude. Fais-les dorer de chaque côté.
- Une fois les donuts cuits et dorés, égoutte-les et trempe-les dans le glaçage matcha. Laisse sécher et déguste !
Notes
Astuce : tu peux ajouter des graines de sésame ou des copeaux de chocolat blanc sur le glaçage pour plus de gourmandise !