Donuts fourrés à la crème de marron
Des donuts fourrés à la crème de marron, moelleux et très gourmands, parfaits pour un goûter généreux.
Equipment
- Fouet Pour bien mélanger tous nos ingrédients
- Poêle Pour frire nos donuts
- Seringue pâtissière Pour fourrer nos donuts
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g farine
- 70 g sucre
- 250 ml lait tiède
- 10 g levure boulangère sèche
- 50 g beurre fondu
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- 200 g crème de marron pour fourrer
Instructions
Préparation
- Mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute le lait tiède, les œufs et le beurre fondu, puis pétris jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvre et laisse lever environ 1 heure.
- Découpe des disques pleins ou forme de petites boules légèrement aplaties, sans trou au centre.
- Fais frire les donuts jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
- Laisse refroidir avant de garnir de crème de marron avec une poche à douille.
Notes
Fourre les donuts seulement quand ils ont refroidi pour garder une garniture nette.