Donuts nappés à la fraise et éclats d’amande
Une délicieuse recette de Donuts nappés à la fraise et éclats d’amande, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Poêle Pour napper les donuts
Ingrédients
Pâte à donuts
- 250 g Farine Tamisée
- 50 g Beurre Mou
- 100 ml Eau Tiède
- 1 sachet Levure De boulanger
- 50 g Sucre
Nappage et garniture
- 250 g Fraises En purée
- 100 g Sucre glace Pour le glaçage
- 50 g Amandes Effilées et grillées
Instructions
Préparation de la pâte à donuts
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et la levure. Ajoute le beurre mou et l'eau tiède.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Forme une boule et laisse lever 1h à température ambiante.
Cuisson des donuts
- Dégaze la pâte et forme des petits disques. Fais un trou au centre et laisse lever 30 minutes.
- Fais frire les donuts dans une huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte-les et laisse-les refroidir.
Nappage et garniture
- Prépare un glaçage en mélangeant la purée de fraises et le sucre glace. Nappe les donuts avec ce mélange.
- Saupoudre les donuts nappés avec les amandes effilées et grillées. Laisse le glaçage durcir avant de déguster.
Notes
Pour un côté encore plus gourmand, tu peux ajouter des morceaux de fraises fraîches sur le dessus de tes donuts juste avant de servir !