découvre la recette velouté de courge butternut et coco

Les origines bien chaudes de notre douceur orange

Cette petite merveille que t’adore si fièrement cuisinée est un véritable mélange de cultures.

La courge butternut, elle, vient tout droit des Amériques. Introduite en Europe par les explorateurs du Nouveau Monde, elle a vite conquis les cuisines d’ici.

Le lait de coco, quant à lui, fait un sacré voyage depuis les côtes tropicales de l’Asie du Sud-Est.

Ensemble, ils forment un duo explosif qui se marie à la perfection.

C’est pas un hasard si cette recette est devenue un incontournable des soirées automnales.

Elle apporte chaleur et réconfort, comme un bon gros câlin à chaque cuillère.

Tu vois, ce velouté a le pouvoir de réchauffer les cœurs et d’apporter de la tendresse dans chaque bol. C’est un vrai passe-partout pour impressionner à table !

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Velouté de courge butternut et coco

Un velouté de courge butternut et coco qui te fera danser la samba dans ta cuisine !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Soupe

Cuisine Française

Portions 4

Calories 250 kcal

Equipment

• Mixeur Pour mélanger tout ça en un velouté doux et onctueux !
• Casserole Pour cuire notre belle courge butternut

Ingrédients

  

Ingrédients

• 1 pièce Courge butternut La star de notre show !
• 400 ml Lait de coco Pour apporter une touche d'exotisme à notre velouté
• 500 ml Bouillon de légumes Pour donner du goût à notre velouté

Instructions

 

Instructions

• Pele et coupe la courge en cubes.
• Fais cuire la courge avec le bouillon de légumes dans la casserole jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
• Ajoute le lait de coco, mixe le tout et c'est prêt !

Notes

N'hésite pas à ajouter un peu de crème fraîche pour encore plus d'onctuosité !

Keyword Automne, Facile, Végétarien

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Que mettre à côté pour tapisser ta platée ?

Pour accompagner cette explosion de saveurs, tu as plusieurs options stylées.

Des croûtons dorés à la poêle, par exemple, ça apporte un petit croustillant qui balance à la douceur du velouté.

Tu peux aussi opter pour des lamelles de noix de cajou grillées, histoire d’ajouter un peu de croquant et de peps.

Une belle salade de roquette avec quelques éclats de parmesan et un filet de vinaigre balsamique, ça donne une touche de fraîcheur.

Et n’oublions pas le pain grillé, parsemé d’herbes, qui se marie à merveille avec le tout.

“Le meilleur moyen de se rappeler d’un bon repas, c’est de le partager.”

Chaque accompagnement amène sa petite touche, ce qui rend ton plat encore plus exceptionnel.

Pour un vrai combo gagnant, n’hésite pas à te tourner vers ce dessert fruité, qui se marie parfaitement avec la chaleur de ton velouté.

Ces saveurs, c’est la promesse d’une explosion en bouche !

Les secrets des pros pour briller en cuisine

On entre dans le vif du sujet avec les astuces qui dépotent !

D’abord, la cuisson de la courge : fais-la à la vapeur ou au four, ça permet de garder toutes ses bonnes vitamines et sa douceur.

Un petit coup de mixeur plongeant, ça fait toute la différence pour une texture bien lisse.

Pour rehausser le goût, un soupçon de muscade ou un zeste de citron peut faire des merveilles.

Et si tu veux un coup de fouet au niveau des saveurs, un peu de curry doux, c’est le top !

N’oublie pas la crème de coco, elle doit être ajoutée en fin de cuisson pour conserver son parfum magique.

“La cuisine, c’est l’art de transformer un plat en moment de bonheur.”

Avec ces conseils, tu es déjà sur la bonne voie pour régaler tes convives !

Les atouts qui déchirent du velouté de courge butternut et coco