Suis pas à pas la recette des pâtes carbonara à l’italienne

Le moment idéal pour déguster un plat réconfortant et pourquoi c’est trop bien !

Ah, la magie des pâtes, c’est un peu comme un câlin dans l’assiette ! Manger cette recette lors d’une soirée entre amis, un dimanche pluvieux ou même après une longue journée, c’est toujours le bon moment. Ces plats crémeux et savoureux te filent un vrai coup de boost. En plus, la simplicité de la recette en fait une alliée parfaite de l’improvisation culinaire.

Lorsque le temps est un peu morose ou que t’as besoin de chaleur intérieure, rien de tel qu’un plat réconfortant pour retrouver le sourire. Les pâtes carbonara, c’est l’ami qu’on appelle à la rescousse ! Parfait pour rompre la monotonie de la semaine, ce petit classique italien fait également des merveilles pour impressionner la belle-mère ou l’amie qui n’a jamais goûté à ça.

Et pourquoi pas l’accompagner d’un bon dessert pour un combo de folie ? Parles-en à tes amis et propose-leur de tester un délicieux smoothie framboise et lait de coco ! La douceur et le peps des fruits feront des merveilles après ce festin savoureux.

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Pâtes Carbonara à l'Italienne

Une recette authentique de pâtes carbonara à l'italienne, crémeuse et savoureuse !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne

Portions 4

Calories 550 kcal

Equipment

• Casserole Pour cuire les pâtes
• Poêle Pour cuire les lardons et mélanger les ingrédients

Ingrédients

  

Pâtes

• 400 g Spaghetti

Carbonara

• 150 g Lardons
• 4 pièces Jaunes d'oeuf
• 100 g Parmesan râpé
• 1 pincée Poivre

Instructions

 

Préparation de la sauce carbonara

• Dans un bol, mélange les jaunes d'œuf, le parmesan et le poivre.
• Fais revenir les lardons dans une poêle.
• Ajoute les lardons cuits à la préparation d'œuf et mélange bien.

Cuisson des pâtes

• Fais cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutte les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson.
• Mélange les pâtes avec la sauce, ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une sauce crémeuse.

Notes

Sers immédiatement pour apprécier la sauce crémeuse à sa juste valeur !

Keyword Facile, Gourmand, Rapide

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Franchement, après avoir dévoré cette pasta carbonara à l’italienne, je me suis senti(e) comme un vrai chef napolitain… sauf que moi, je chante faux 😅.

Alors si toi aussi tu veux déclarer ton amour alla grande, fais-le en musique avec une canzone personalizzata, ou une chanson personnalisée si tu préfères et comme on dit là-bas :

“Ti amo più della pasta!” 🇮🇹🍝

Les meilleurs alliés pour faire danser tes carbonara à l’italienne !

Les atouts fun des pâtes carbonara à l’italienne