Smoothie cerise framboise : fruité, lacté et bien frais

Smoothie cerise framboise, doux et bien frais

Cerise et framboise donnent un smoothie fruité, un peu acidulé, avec une couleur qui donne envie avant même de goûter. Le lait sert à arrondir le mélange, mais vas-y doucement : trop de liquide et le goût des fruits rouges disparaît.

Si tes framboises sont très acides, ajoute une demi-banane ou une cuillère de yaourt plutôt que beaucoup de sucre. Dans le même esprit, le smoothie framboise et lait de coco apporte une version plus ronde, tandis que le smoothie kaki banane vanille joue clairement la douceur.

Duo cerise et framboise sur lit lacté

Un dessert gourmand et fruité qui marie à merveille les saveurs de la cerise et de la framboise sur un lit lacté.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4

Calories 350 kcal

Equipment

• Mixer Pour mixer les fruits

Ingrédients

  

Duo cerise et framboise

• 200 g Cerises Dénoyautées
• 200 g Framboises
• 100 g Sucre

Lit lacté

• 500 ml Lait Entier
• 50 g Sucre

Instructions

 

Préparation du duo cerise et framboise

• Mixe les cerises et les framboises ensemble avec le sucre.
• Réserve au frais.

Préparation du lit lacté

• Fais chauffer le lait avec le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
• Laisse refroidir.

Montage

• Dans des verres, verse une couche de lit lacté puis une couche de duo cerise et framboise.
• Répète l'opération et termine par une couche de duo cerise et framboise.
• Réserve au frais jusqu'au moment de servir.

Notes

Tu peux aussi ajouter un peu de chantilly sur le dessus pour plus de gourmandise !

Keyword Facile, Fruité, Rafraîchissant

Les alliances explosifs pour rendre ton Duo cerise-framboise encore plus savoureux !

Comment garder le bon équilibre

Les fruits rouges peuvent être très différents d’une barquette à l’autre. Goûte avant de corriger : parfois il faut adoucir, parfois il suffit d’ajouter un trait de citron pour réveiller le mélange.

Pour une texture plus épaisse, utilise des fruits surgelés ou ajoute un peu de yaourt grec. Pour une boisson plus fluide, allonge au lait froid, mais toujours par petites touches.