fonce et dévore ta recette fondant au chocolat !

Le super Fondant au Chocolat, son parcours épatant jusqu’à ton assiette !

Alors, on dit « Bonjour » à la France, car oui, c’est bien au pays des croissants et des escargots que notre cher fondant a vu le jour ! Après tout, ils sont maîtres dans l’art des pâtisseries qui font fondre de plaisir. Alors, un grand merci à nos amis français pour ce cadeau gourmand !

Mais attention, le fondant n’a pas toujours été ce délice coulant qu’on connaît aujourd’hui. Non, non, non ! À ses débuts, c’était plutôt une sorte de gâteau au chocolat tout simple.

C’est un peu plus tard qu’est venue l’idée géniale de le sortir du four justement avant qu’il soit totalement cuit. Et BAM ! Le cœur coulant est né, créant le fameux effet de surprise quand on plonge la cuillère dedans. Sacré coup de poker, mais on peut dire que ça a marché !

Alors voilà, la petite histoire de notre champion du dessert. Aujourd’hui, partout dans le monde, ce gâteau fondant et chocolaté rend heureux les gourmands. Il a su conquérir nos cœurs (et nos estomacs), et ce, pour notre plus grand plaisir !

FORMEGOLOSE, Moule Plumcake 21x10 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, Noir

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Fondant au chocolat

Un fondant au chocolat décadent pour satisfaire tes papilles sucrées.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps de refroidissement 10 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4 parts

Calories 600 kcal

Equipment

• 1 Moule à gâteau Pour donner à ton fondant la forme parfaite

Ingrédients

  

Chocolat noir

• 100 g Beurre Pour un fondant ultra moelleux
• 150 g Sucre Pour adoucir le chocolat noir
• 4 Œufs Pour lier le tout
• 50 g Farine Pour donner de la structure à ton fondant

Instructions

 

• Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble, puis ajoute le sucre.
• Ajoute les œufs un à un, puis la farine. Mélange bien!
• Verse la préparation dans un moule et fais cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
• Laisse refroidir un peu avant de déguster. Attention, c'est chaud!

Notes

N'hésite pas à servir ton fondant avec une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures qui déchire!

Keyword Chocolat, Confort, Gourmand

Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cm

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Tes meilleures alliances gourmandes avec le fondant au chocolat

Première option, et non des moindres, une boule de glace à la vanille. Le froid de la glace contre le chaud du fondant, la douceur de la vanille contre l’intensité du chocolat… On frôle la perfection.

Si tu es plutôt team fruitée, alors une belle salade de fruits frais ou un coulis de framboises fera merveilleusement l’affaire. L’acidité des fruits va contrebalancer le côté riche du chocolat, c’est canon ! Enfin, si tu es un accro du croquant, quelques amandes grillées pars dessus et c’est jackpot !

Des idées pour booster ton fondant au chocolat

Maintenant que tu as les bases, comment personnaliser ton fondant au chocolat pour le rendre unique, pour qu’il ait ta signature, ton empreinte ? Facile !

Avant tout, laisse parler ton cœur (et ton estomac). Ose, expérimente ! Ajoute une pincée de piment d’Espelette pour un effet wahou. Ou alors, incorpore des pépites de chocolat blanc pour un double effet chocolat.

Pour un résultat chic et sophistiqué, une cuillère de liqueur d’orange fera des merveilles. Bref, les possibilités sont infinies. Alors, n’hésite pas à sortir des sentiers battus. C’est ta cuisine, tes règles !

Et puis, rappelle-toi : dans la gourmandise, il n’y a pas de mal à se faire du bien.

Mes secrets de chef pour un fondant de compét’

Pour un fondant idéalement cuit, l’astuce est de bien préchauffer ton four. Et quand je dis bien, c’est à la température exacte. Pas un degré de moins, pas un degré de plus. Ensuite, chope-toi un moule qui distribue bien la chaleur.

Tu verras, ça change la donne. Enfin, la règle d’or, ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Je sais, c’est tentant, mais tu dois résister. Ouvrir la porte, c’est la voie royale vers un fondant pas assez coulant. Alors, patience, jeune padawan. Ça en vaut la peine.

Le plaisir coupable… ou pas si coupable ?

Le fondant au chocolat, c’est tout une histoire d’amour… avec nos papilles, certes, mais pas seulement ! Eh oui, ce petit délice chocolaté n’est pas qu’une simple gourmandise. Il a aussi des trucs sympas à offrir à notre corps.

L’allié des soirées cocooning

On a tous ces soirées, tu sais, où on a juste envie de se blottir sous un plaid avec un bon livre ou une série Netflix. Et quoi de mieux pour accompagner ces moments cocooning qu’un bon fondant au chocolat ?

Il n’y a pas à dire, ce gâteau a le don de nous réconforter, de nous faire oublier nos soucis, de nous envelopper de sa douceur chocolatée. On en oublierait presque la pluie qui tombe dehors ou la pile de courriels qui nous attend au bureau le lendemain.

Et le mieux dans tout ça ? C’est que le fondant au chocolat est super simple à réaliser. Avec quelques ingrédients de base et un peu d’amour, tu peux avoir ton petit moment de bonheur chocolaté en moins d’une heure. Alors, à ton tablier ! Le cocooning n’attend pas !